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陽明山的山櫻花期早過了

前人疏落種植的粉嫩嫩吉野櫻還紛呈開朗著

櫥架上去年京都帶回來的鹽漬櫻花正閃著十字光

回憶中的櫻花雨落在臉上

 

鹽漬櫻花洗去鹽擰乾搗泥

和味醂、清酒、柴魚醬油做成櫻花醬

烘焙紙舖上蔬菜墊底

再放上鯛魚片、櫻花醬、檸檬和茴香

包捲成餃子200度烤十分鐘

 

撕開就是一盤春天

沒能附庸風雅 清心卻也家常

 

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Sweet Dream 蘇菲的廚房夢遊

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  • Sophie
  • 台灣有地方買櫻花醬嗎?
    看起來美味^^
  • 進口超市找找看 不一定有哦:)
    可以變換別的口味, 多加些喜歡的香草就很棒

    蘇菲 Tsa Ra 於 2015/04/01 16:43 回覆