Sweet Dream 蘇菲的廚房夢遊

     

 

 

  海鷗食堂最吸引我的，是主角幸江有條不紊、乾淨俐落的烹煮過程。片中大部份取景就是她那有著北歐簡約風格的小食堂，芬蘭澄亮溫和的陽光灑進整面落地窗，米白色系的開放式廚房，鍋具整齊排列在層架，前景爐火熊熊，豬排就這麼乾淨暢快地滑進黑色鑄鐵油鍋裡，沒有激起一絲油煙，鮭魚肥美地在烤網上滋滋作響，枱面沒有凌亂散落的醬漬油水、果皮殘渣，一整個清爽潔淨到不可思議。

 

  把方糖仔細從罐裡夾放到小碟子備用、用大口巾反覆擦拭玻璃水杯的旋轉手勢、還有做肉桂捲時一一端出麵粉食材與碗盆，攪打混合、捍壓攤平、包折捲裹、分割整型，沒有一絲多餘的動作裡，有一種篤定的悠然。

 

 

  電影裡那個別有所圖的客人教幸江『讓咖啡好喝的魔法』，用手指對著咖啡粉唸咒語，diwaluka*。忽然間我也靈光閃動，是些看似沒那麼必要的儀式性，讓食物的滋味豐饒動人的吧。

 

  想起之前參加茶道展演，茶席間的每一動，都代表主人與賓客的一個心意，日本茶道看似繁複的細節，只要想通了這個點，好像也沒那麼難懂。

 

  吉本芭娜娜在『花園』中敍述祖母曾教過雫石對待事物的方式，經手的時候如果急躁胡亂或漫不經心，那東西就會沾上粗魯潦草的色彩，並擁有了操弄人們的力量。

 

  打開箱子，拆信，擦拭桌子，倒一杯茶，燉一鍋湯…於是每一個開始的當下，都是應該值得認真的對待。

 

 

  用雙手傾注心意的料理，透過雙手傳遞，接過溫熱餐點的另一雙手夾食舀取再放進嘴裡，這中間連貫的心意就是讓樸實簡單的食物擄惑人心的魔法，一種更接近你的，感官開啟的心意相通。料理人與吃的人一起完成的祈福儀式。

 

 

  導演荻上直子在故事裡沒有交待太多過去，於是我們看到那三個女生當下的真實。三個女生在海鷗食堂短暫相聚，大家都知道不久後有各自該回去的地方，那麼就只有更珍惜每個相處的時光。沒有以後，只有現在。還有世界末日那天一起吃飯的約定。

 

 

 

  飾演主角幸江的小林聰美，慧黠的眼神與不那麼亮眼的臉蛋好適合那個角色。之前在日本雜誌上看到她的訪談，她說她的生活之心是『平凡』，沒有追求要成為那一種演員的目標，也沒有要成為什麼了不起人物的預定，只是每一次認真投入在每個角色裡而已，而她臉上褶褶的神采也確實演活了戲中的靈魂。

 

  本來我以為簡單的生活其實不簡單，生活中好像太多想望、太多規章、太多不得已的枝節旁生，好像非得劃出時間表將願望成就歸納排列，然後為了看不見的未來惶惶焦慮。看起來似乎所謂簡單要先從捨去開始，只留下最在乎的，心裡最重要的東西。然後，順著心念去執行，多餘的雜質就自動被過濾，未來不確定在哪裡，但眼前頃刻瞬間也許會有無限美麗。

 

  原來所謂魔法，就是心念的力量。而心念的力量，不只讓咖啡變好喝而已。

 

 

*這我發明的，不記得電影中的咒語了，有沒有人要提供正確版？反正我確定不是sawadika就是了XD。

 

小林聰美幫PASCO拍的超熟麵包系列CM。聽到那聲音了嗎>口< 好餓啊~

 

 

Photo from かもめ食堂