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Hi,親愛的IPOD
- 11月 22 週日 200921:49
│手作│音浪桃桃我 I POD
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- 11月 15 週日 200922:33
│手作│春捲格格也愛窩窩頭
- 11月 11 週三 200922:37
│影│美味關係 那些即將成形的美好
先聽歌~
Time after Time –Frank Sinatra
- 11月 08 週日 200921:21
│手作│布可夫人的新衣
冬天來了
格子呢也準備好了
- 11月 07 週六 200900:23
│北埔│遇見小王子─再會
- 11月 01 週日 200913:52
│北埔│水堂 築一個童年鄉愁的夢
這裡當然也是古二帶我們來的，我們這兩個台北來自稱姐姐的阿姨爬完秀鑾山(其實不過是公園和小丘)，氣喘噓噓問他附近哪裡有坐下來喝杯茶的地方，他點點頭，又帶我們穿過幾條巷弄，就來到別有洞天的水堂。
- 11月 01 週日 200912:10
│北埔│水井茶堂 一方水土‧一方人
古二在古蹟裡生活，才不管什麼古不古蹟，領我們穿過長廊、花園、屋後背與天井，俐落熟練地向我們介紹屋子原先的用途，在姜校長的起居室，順手拿起百年歷史的竹製劍道護具在身上比劃，問我們要怎麼穿才好；或者一股腦兒爬上以前當佣人房的「眠床」向我們介紹牆上老照片。
- 10月 28 週三 200914:46
│北埔│水井茶堂 食為仙
- 10月 26 週一 200913:39
│北埔│遇見小王子─初會
- 10月 11 週日 200922:26
蘋果蜂蜜芥茉豬排
週日晚上弟弟在家吃飯，一時興起煎豬排孝敬他。食譜是奈潔拉的版本，再胡亂依我的味覺稍改過，並加了點蜂蜜平衡醬汁的酸度。沒有馬鈴薯，冰箱裡也沒cheeze，做不成義式Gnochi，就用手邊現有材料瞎攪和，間雜著路過的媽在一旁嚷嚷指使麵團的軟硬度，第一次試做的簡易版麵疙瘩居然也彈性十足，只能感謝灶神有保庇。
蘋果蜂蜜芥茉豬排
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蒜 適量 (其實改成洋蔥也許更好)
豬排 約400g
CIDER(蘋果酒) 125ml
鮮奶油 70ml
法式芥苿籽醬 1大匙
蜂蜜 1大匙
胡椒、鹽 適量
麵疙瘩 適量
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1. 豬排拍薄，加一點胡椒和鹽調味，熱油鍋爆香蒜片，豬排入鍋，中火每面約煎4~5分鐘(依大小而訂)至熟即可起鍋。 (建議一開始就別放太多油，以免到時餘油太多做出來的醬會太膩，此時剩約1大匙的量較剛好)
2. 煎豬排的鍋中加入CIDER，讓它起泡滾沸一會兒，徐徐加入鮮奶油，並快速攪拌，如果不使用鐵弗龍不沾鍋的話，用攪拌器最容易和勻。
3. 加入芥茉醬、蜂蜜，攪拌煮至湯汁收乾濃稠，淋在豬排上。
4. 麵疙瘩，用義式、中式、日式都好，大鍋中加鹽燒滾後放入麵疙瘩，煮至浮出水面即可起鍋。裏上剛才剩餘的醬汁，配豬排吃。
本日麵疙瘩
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麵粉 180g
太白粉 60g
蛋 1顆
水 120m l
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1. 麵粉、蛋、水三樣一起和勻。以上是大約值，麵糰約是微微沾手的呈度，如果太濕就再多加些麵粉。
2. 桌上撒麵粉防沾，雙手也抓一把麵粉再輕拍掉，捏一球麵團輕滾搓揉成楕圓形，用指頭從中心壓一下，下鍋。
