Sweet Dream 蘇菲的廚房夢遊

先聽歌~

冬天來了

格子呢也準備好了

紅藍白條紋是巴黎的天空

Bye Bye狗

這裡當然也是古二帶我們來的，我們這兩個台北來自稱姐姐的阿姨爬完秀鑾山(其實不過是公園和小丘)，氣喘噓噓問他附近哪裡有坐下來喝杯茶的地方，他點點頭，又帶我們穿過幾條巷弄，就來到別有洞天的水堂。

透過可愛木門望向二層建築，映入眼前的是枝葉扶疏的小院落，客家花布迎風招搖，一整片橘紅的「穿瓦衫牆」和琉璃瓦屋頂。這是古二給我們的第N個驚喜。

古二在古蹟裡生活，才不管什麼古不古蹟，領我們穿過長廊、花園、屋後背與天井，俐落熟練地向我們介紹屋子原先的用途，在姜校長的起居室，順手拿起百年歷史的竹製劍道護具在身上比劃，問我們要怎麼穿才好；或者一股腦兒爬上以前當佣人房的「眠床」向我們介紹牆上老照片。

中午回到水井茶堂，看到古二爸媽和姑姑，果然氣質高雅又溫情，兩兄弟忙進忙出，全程用客語和家人對話。原來古二的二唸成「啊」，四聲，排行老二，出生日期也都是二。古蜜呢，要唸成古咪，因為整天笑咪咪。

才入坐，古二媽就送上一壼冷泡澎風茶，琥珀色茶湯用清涼剔透的玻璃杯盛裝著。

上午十點多，北埔姜家天水堂後的小巷裡，歲月靜好。空氣中斷續傳來巷口石椅上兩位長者交談的聲音，他們還在對著金廣福公館閒談當年日本占領時期的逸事。被屋前一口井吸引，我們在掛著阿嬤花布的窗前駐足探望。

「這裡不能拍照。」

    週日晚上弟弟在家吃飯，一時興起煎豬排孝敬他。食譜是奈潔拉的版本，再胡亂依我的味覺稍改過，並加了點蜂蜜平衡醬汁的酸度。沒有馬鈴薯，冰箱裡也沒cheeze，做不成義式Gnochi，就用手邊現有材料瞎攪和，間雜著路過的媽在一旁嚷嚷指使麵團的軟硬度，第一次試做的簡易版麵疙瘩居然也彈性十足，只能感謝灶神有保庇。

蘋果蜂蜜芥茉豬排

    你小時候愛吃豬油拌飯嗎？身邊四五年級的朋友對豬油拌飯有一種眷戀的鄉愁，作家蔡珠兒曾向友人調查，歸納所謂「豬油拌飯的世代」横跨中港台三地，縱貫四零到七零年代。雖然是這麼說，可它對我頂多只有懷舊的鄉土體驗，沒什麼深刻的眷戀，彷佛只有小時候聽外婆說起。

 

直到中秋前一週，大概因為颱風環流的緣故，空氣裡才嗅到一絲絲秋日的氣息。每天經過的璜溪畔櫻花崗公園裡，原本滿映的綠意，一抬眼，不知何時竟已搖曳一整片橘黄暗橙的秋色。

上週的鬆餅粉還有剩，打開櫥櫃時發現在City’s Super特價買的CIDER也還有一瓶未拆封，今天的早餐鬆餅就決定配蘋果焦糖醬換換口味吧。

因為前一天吃到不甚美味的鬆餅，喚起我的鬆餅魂。

 
喜歡坐在吧台

撐高的視野

像觀看現場烹飪節目

架空的雙腳