Sweet Dream 蘇菲的廚房夢遊

現在這刻起決定不再傷心。

看向中心，看見真實。

過去的傷痕如同火山裂口，從中湧現出內在力量。

讓融岩翻騰滾燙，平息後是煥然一新的全新面容。

自從小叮噹變成哆啦A夢

我的童年也被歸類到光年之外

還好現在已經update了技安叫胖虎, 宜靜叫靜香, 小叮鈴其實是哆啦美

弟去陽明山朋友家玩，朋友分了我們2大把自己種的蔥和高麗菜，媽擔心吃不完於是把我叫來想辦法。沒興趣包餃子吃，乾脆來做烘蛋。

2把蔥1顆小高麗菜6顆蛋。

巧克力要達到理想的質地與狀態  需要調溫

隔水加熱  昇溫  然後再冷卻

讓它包覆在柔軟濕潤的蛋糕表面凝固成霜

去年11月，日劇江戰國三公主在台熱鬧開演，片頭最末粉色背景的，正是當年的大阪城。護城河水面波光麟麟，武家豊臣秀吉的耀眼煇煌的城，如夢般的大阪城。

為了供給城內所需，每個城外圍數里逕自發展為稱為城下町的繁榮市街，船場之於大阪城，一如雷門淺草之於江戶城。

自豊臣秀吉修築了大阪城的外壕「東橫堀川」起，到江戶時代仍陸續開挖，北與「堂島川」構成一個眼睛形狀的「土佐堀川」(那眼睛就是中之島)，南邊「道頓堀川」，與原本右方的木津川，以及最靠近城廓的「淀川」(如今叫「大川」了)，構成了水都大阪。

和現在一樣泛著波光的川上運來各地方城主大名們的貢米，繼而豐沛的物流逐漸造就了繁榮市街。自1598年，大阪城以西的城下町被有計劃的發展，居住著技藝者也就我們熟悉的職人與町人活躍的這個區域繁華了數百年。當時的政治中心是江戶(東京)，商業中心即是大阪，隨著明治維新，外國貿易興盛，在戰前1920~30年代甚至被稱為大大阪。

北船場近代名建築接龍-方塊9

大阪府立中之島圖書館

它的立面不在中之島的主要道路上，過了大阪市中央公會堂，轉進稍小的路徑時，宏偉羅馬柱與石階擋住我的視線，對面的石階上有幾個人隨意坐著休息，就像我們住家附近的圖書館樓下常見的風景，準備考試查資料什麼的讀累了，出來坐在樓梯上透透氣…只是這裡數十倍氣度恢弘於你我熟悉的那些。原來知識如此需要仰望。

北船場近代名建築接龍-黑桃８

生駒ビルデイング

明治初期留洋回國的建築師們在十八世紀末十九世紀初，競相以大阪為舞台，展演了當時流行的建築元素。

生駒大樓算是大阪的地標建物，樓頂3層樓高的大鐘分鈔刻劃了80年。

北船場近代名建築接龍-梅花7

旧大阪教育生命保険ビル

看到這棟煉瓦紅磚搭配灰白飾帶的建築，第一個浮現腦海的沒錯...是辰野金吾，那個在小說《豐臣公主》中出現的，建造空堀商店街中神祕社團法人OJO所在基地「長濱大樓」的建築師。後來把想到曾到訪過的類似建築找來比對，東京車站啦大阪市中央公會堂啦我們國家的總統府啦，果然都是風格明顯的辰野氏建築。

……辰野金吾的建築特徵，主要是根據英國自由古典風格，在紅磚牆面上，將白色石材帶狀環繞好幾圈的立面結構。辰野金吾的拿手設計，就是將這種鮮明亮麗的外觀與半圓形屋頂組合，人稱辰野式建築。因為作品具有厚重、堅固的特質，所以常有人戲稱他為辰野「堅固」……《豐臣公主》P.146

北船場近代名建築接龍-黑桃6

青山ビル

如果你要找大阪最有名的老咖啡店-丸福珈琲，你就不會錯過青山ビル，但你可能會在宛若癈墟，幾乎被綠色植披淹没的樓前錯過丸福懸吊的木招牌。

再仔細張望，幾何圖樣與花鳥嵌飾的玻璃花窗，異國風情的雕飾鐵窗，在舖滿5層樓建築的藤蔓枝芽中隱隱若現。

北船場近代名建築接龍-方塊5

船場ビルデイング

也許是門口停了搬家公司貨車，正進行樓上某住戶大型傢俱搬運作業，也許是此時地上舖了礙眼的藍色防塵布，或者是它偌大開敞的大門…...這裡給我的第一印象怎麼有種工業區舊倉庫的感覺。

和我一起感到疑惑的還有一群日本外縣市中年主婦遊客，她們和我一樣再次走出門口，抬頭確認大樓外觀，幸好這回定睛細看，總算領略壁面設計的art deco幾何風味。紐約downtown也會有的那種二零年代老建築。

北船場近代名建築接龍-紅心4

高麗橋野村ビルディング

其實是被雜誌上的照片吸引過來的。

只看到它的一角就著迷了，渾圓厚實的造型，像極了奶油蛋糕。只是雜誌上沒標註地址，只說在船場北滨一帶，既然如此，以我旗盤式的逛法總會遇到的吧，我想。